3 Kg de brioche

"Des vrais passionnés du BIO" A la Ferme du Bois Piget, Gilles et Sabrina Derosin vous proposent leur pain pétri et cuit à la ferme

Au Fournil du Bois Piget à Dormelles en Seine-et-Marne, le blé, qui sert à la fabrication du pain, est cultivé sur la ferme selon les règles de l'Agriculture Biologique. Le blé est ensuite moulu à la meule de pierre, on obtient alors une farine plus complète et un peu grise. Le pain est pétri et cuit directement à la ferme. http://www.fermagora.com/post/le-fournil-du-bois-piget

Le moulin de Gilles Matignon

Le moulin
Le Moulin Artisanal Gilles MATIGNON est situé au coeur du Gâtinais, sur une terre argilo-calcaire, excellente région céréalière. Il est implanté sur la commune de Château-Landon, cité médiévale posée sur un piton rocheux.

Gilles MATIGNON appartient à la 4ème génération de meuniers. Son arrière grand-père avait racheté le moulin, son grand-père l'a remis en état, et son père et lui-même ont poursuivi et développé l'activité.

Un vrais moulin à l'ancienne avec de la farine importée exclusivement du bassin Gâtinais
 http://www.mpmf.fr/moulin.artisanal.gilles.matignon/http://www.mpmf.fr/moulin.artisanal.gilles.matignon/